Lesson レッスン

Kawaii練りきり™️コースレッスン

kawaii練りきり

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レッスン内容

白餡と求肥などのつなぎを練り込んだ『練りきり餡』でフルーティーな風味の餡子を包んだ和菓子が「Kawaii練りきり™️」です。
餡子のオリジナルアレンジは30種類以上!

レッスン毎に新しい技術、全10種類の技術を学びながら色々な味の「Kawaii練りきり™️」を体験していただけます。

◯LESSON①Pretty girl 〜ストロベリー餡

学べるテクニック
おうちでもお手軽に「練りきり」が作れるようになるポイント!
・練りきり餡の作り方
・中餡(フルーツ 餡)の作り方
・練りきり餡の着色の仕方

・外ぼかし
・分割包餡
・練りきり餡の成型

◯LESSON②Sweet fruits 〜オレンジママレード餡

学べるテクニック
・カゴ模様の作り方
・本物みたいなフルーツの練りきり
・ボーダー柄の作り方

◯LESSON③Kawaii練りきり 〜チェリー餡

学べるテクニック
・三角棒
・内ぼかし
・寒天の使い方

◯LESSON④世界にひとつのKawaii練りきり™️ 〜おすすめ餡

学んだテクニックを自由に使ってオリジナルデザインのKawaii練りきり™️を作りましょう!
合わせてYummyDecoおすすめの餡子2種類
・アップルシナモン餡
・パイナップルココナッツ餡の作り方を学びます。

レッスンキット内容

レッスンに必要な材料・お道具付きです。
◯材料:白餡・白玉粉・グラニュー糖・ジャム
※材料の入荷状況によりメーカーやジャムの味が変更になることがあります。
Lesson①②③では4個作成+復習4個分を作ることができる分量です。
◯お道具:三角棒・ウィルトンジェルカラーセット・小筆・トレー など
※身近な材料・お道具の一部はご自身で準備していただくものもございます。

クラス

全4回コースレッスン
17期生 5/17,21,24,28

日曜開催・短期集中2日間開催可能です。
振替など他日程もお気軽にお問い合わせください。

レッスン時間

1レッスン2時間前後 10:30-12:30
(レッスン①のみ所要時間3時間程度です。
お時間に余裕を持ってお申込みください。)

レッスン料

◎全4回 ¥132,000(税込)
・テキスト代
・お道具代
・材料費送料込
・練りきり餡の作り方動画・レシピ付き
・復習用動画付き
・修了証発行
・LINEフォロー付き
・デザインはそのままご自身のレッスンでお使いいただけます
(別途使用料など規約参考)

お支払い方法

◯銀行振込/お申込み後3日以内(土日祝除く)に指定口座にお振込いただきます。(手数料ご負担ください。)

※材料はお支払い確認後の発送になります。配送に日数がかかるためレッスン5日前までのお振込をお願いいたします。

※オンラインZOOMの操作が不安な方は事前に繋げるか確認させていただきますので、お振込前にご相談ください。

お申込み

レッスンのお申込みは、LINE@またはお申し込みページよりお願いいたします。

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